微波殺青機(jī)，具有微波殺青功能的儀器。微波殺青機(jī)是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時(shí)在殺青環(huán)節(jié)蒸發(fā)掉10%的水分，節(jié)省了后續(xù)烘干成本。下面小編介紹關(guān)于微波殺青機(jī)使用方法以及好處的內(nèi)容，歡迎閱讀！

微波殺青機(jī)的使用方法：

　　1、檢查茶葉殺青機(jī)旋轉(zhuǎn)裝置及傳動(dòng)裝置是否正常，并清理烘箱內(nèi)殘葉。

　　2、烘干前先生火，使烘箱充分預(yù)熱后，再將攤有均勻茶葉的竹篩放進(jìn)烘箱內(nèi)的旋轉(zhuǎn)架上，并關(guān)上進(jìn)茶門，然后再開機(jī)。每次上烘5-25min后，應(yīng)打開進(jìn)茶門觀察茶葉干燥度。

　　3、烘干結(jié)束后，熄滅火，打開進(jìn)茶門，將竹篩從旋轉(zhuǎn)架上取下放在茶架上，掃清烘箱積葉。

微波殺青機(jī)的好處有：

　　1、加熱速度快：微波直接對茶葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱，不需要預(yù)熱，開機(jī)即可加工。而傳統(tǒng)殺青制作時(shí)，要有一個(gè)預(yù)熱過程。

　　2、加熱均勻：微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內(nèi)外同時(shí)加熱，無焦葉焦邊、碎屑等，產(chǎn)品質(zhì)量好。由于茶葉表面溫度不太高，葉綠素變化少，色澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻。

　　3、滅菌醇化作用大：微波處理可以取得良好的殺蟲效果、茶葉中昆蟲的殺蟲效果與蟲體的介電性質(zhì)密切相關(guān)，當(dāng)茶葉的含水量小于12%時(shí)，有利于增強(qiáng)殺蟲的效果，使茶葉中的霉菌不在生存起到防霉作用。

　　4、微波殺青具有細(xì)胞破壁作用，提高有效成分析出率。

　　5、降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率：微波殺青機(jī)采用了自動(dòng)上、下料，操作人員只須按動(dòng)按鈕，監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和查看殺青程度即可，整過殺青過程只需1-2人。

　　6、無公害、環(huán)保型設(shè)備：微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能，且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無公害、“節(jié)能減排”環(huán)保型設(shè)備。

　　以上所講解的這些內(nèi)容就是有關(guān)于微波殺青機(jī)使用方法以及好處的相關(guān)內(nèi)容，希望看完之后能夠?qū)δ兴鶐椭?，如果您還想了解更多關(guān)于微波殺青機(jī)的相關(guān)信息，可以咨詢在線客服，我們必將竭誠為您服務(wù)。